Когато температурите паднат, апетитът естествено се насочва към по-засищащи и топли ястия. Именно тук бобовите култури заемат централно място в зимната кухня. Лещата, нахутът и бобът са хранителни, достъпни и изключително гъвкави. Те засищат, стоплят и се вписват както в традиционни, така и в модерни рецепти. Освен това са отличен избор, когато търсите
Необходими продукти: Начин на приготвяне: Измийте копъра и магданоза, отрежете стъблата им. Обелете авокадото. С помощта на блендер или кухненски робот разбийте почистените подправки, авокадото и киселото мляко, като добавите и ¼ чаена лъжица сол. Разбивайте смути около минута до получаване на гладка хомогенна смес.
Зимата е сезонът, в който тялото има нужда от повече топлина, но и от свежест. Докато тежките ястия доминират трапезата, добре подбраната зимна салата може да внесе баланс, цвят и усещане за лекота. Кореноплодните зеленчуци, цитрусите и ядките са в своя апогей - богати на вкус, текстура и хранителни вещества. Следващите рецепти са създадени така, че
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ лук кромид или шалот – 3 големи глави (около 400 г) брашно – 80 г царевично нишесте – 40 г сол – 1/2 ч.л. черен пипер – на вкус червен пипер (по желание) – 1/2 ч.л. олио за пържене – около 500 мл НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Лукът се обелва и се нарязва на много тънки ивици, след което се подсушава добре на кухненска хартия. Брашното се
Чийзкейкът е от онези десерти, които не се натрапват, но винаги остават. Той е едновременно уютен и елегантен, достатъчно богат, за да впечатли, и достатъчно нежен, за да не изморява. Независимо дали търсите класически вкус, нещо по-свежо или леко декадентско изживяване, чийзкейкът предлага безкрайни вариации, без да губи своята същност. Предлагаме
Необходими продукти: Начин на приготвяне: Олиото се загрява в голяма тенджера на умерен огън. Поставят се 2–3 зърна пуканки и се захлупва. Когато се спукат, се добавят останалите зърна. Тенджерата се разклаща периодично, докато пукането се забави. След това се сваля от котлона и пуканките се прехвърлят в голяма купа, като непуканите зърна се отстраняват
