Необходими продукти: броколи - 400 г; яйца - 2 бр.; кашкавал или чедър - 150 г; галета - 60 г; лук - 1 малка глава; чесън - 1 - 2 скилидки; магданоз - 1 - 2 с.л. ситно нарязан; сол - на вкус; черен пипер - на вкус; индийско орехче - 1 щипка. За панировката: брашно - 3 - 4 с.л.; яйца - 2 бр.; галета - 80 г; пармезан - 40 г, фино настърган. Допълнително:
Картофените гнезда са от онези ястия, които съчетават комфорт и леко усещане за специален повод. Хрупкави отвън, меки и ароматни отвътре, те са идеални както като ефектно предястие, така и като основно ястие, сервирано със свежа салата или лек сос. Необходими продукти за 4 порции 800 г картофи (брашнести, подходящи за печене) 1 яйце, със стайна температура
Дори и да сте на диета, дори и да избягвате тестени изделия трудно е изкушението от аромата, който се носи в кухнята след като излязат от фурната тези питки. Рецептата за тези солени питки с кашкавал става бързо, подходяща е както за закуска, така и към супи. Необходими продукти: 200-250 грама кашкавал 1 кг брашно 20 гр прясна мая 2 ч.л. сол 500 мл
В Общински исторически музей – Радомир е открита изложба „Свързани чрез изкуството“ Босилеград – Радомир, която събира творчеството на осем художници от Босилеград – град с дълбоки културни корени, силна памет и особена духовна енергия. В своите картини те носят не само личния си художествен почерк, но и духа на мястото – дух на граничност, диалог
Това е една елегантна, но много лесна рецепта, която изглежда „ресторантски", а се прави лесно. Комбинацията е балансирана – сладост, сол, кремообразност и свежест. Продукти за 4 порции: 2 средни патладжана 120–150 г прошуто крудо 200 г рикота 1–2 с.л. крема сирене (по желание, за по-плътен крем) 1 малка скилидка чесън Кората от ½ лимон Зехтин Черeн
