Топ вести

Японски такояки, с които да смаете гостите

Ако някога сте се чудили какво прави уличната храна в Япония толкова неустоима, отговорът е прост: контрастът между хрупкаво и меко, между солено и сладко, между текстура и аромат. Такояки са японските октоподени топчета. Те са едно от онези малки кулинарни чудеса, които съчетават всичко това в една хапка. В гурме версията им, те се превръщат в истинска

Равиоли с месо и доматен сос

Необходими продукти: Начин на приготвяне:

Тайната на перфектния шоколадов мус

© iStock

Солени мини претцел хапки – меки отвътре, златни отвън

© iStock

Ябълков кекс с карамелени нотки

© iStock

Фантастичен постен гювеч, макар да е зима

Постните ястия в българската кухня никога не са били „второ качество". Те са резултат от дълъг опит, сезонна логика и уважение към продуктите. Дори през зимата, когато инстинктивно посягаме към по-тежка храна, един добре направен постен гювеч може да бъде и сгряващ, и засищащ, и напълно завършен като вкус. Тайната е в бавното готвене, правилните подправки

Кекс със сушени плодове и тъмна бира