Средиземноморието има свой неподражаем ритъм – бавен, уханен и винаги придружен от маслини, лимони и щипка морски въздух. Но нека си признаем – не всеки делник ни оставя време да разстиламе покривка на терасата и да приготвяме мусака с четири слоя. За щастие, гръцката кухня крие редица съкровища, които са не само вкусни и здравословни, но и могат да
Има нещо съвсем особено в италианската кухня – тя умее да прави чудеса от малко. С няколко основни, свежи съставки и доза кулинарна интуиция, дори най-обикновената вечеря може да се превърне в малък празник. Италия не разчита на сложност, а на качество и баланс – и именно това прави тази кухня толкова обичана по целия свят. Ако след дълъг работен ден
Необходими продукти: 1 кг калмари; 3 глави лук; 250 г гъби; 3 с.л. зехтин; 2 скилидки чесън; 1 лимон; 2 с.л. олио; черен пипер; сол. Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Добавят се нарязаните гъби и се пържи до омекването им. Овкусява се със сол и черен пипер. Калмарите се изчистват и напълват със запръжката