Преди десетилетия лятната кухня в България не разчиташе на екзотични продукти. Хората готвеха с това, което градината им даваше - домати, чушки, тиквички, зелен фасул, пресни картофи, копър, магданоз и домашно сирене. Така са се раждали десетки вкусни рецепти, които днес постепенно отстъпват място на модерните ястия. Някои от тях все още могат да се
Гювечето е сред най-обичаните ястия в българската кухня. Обикновено го свързваме с месо, но истината е, че зеленчуците от градината могат да го превърнат в не по-малко вкусен обяд или вечеря. Предлагаме ви рецепти за три ароматни вегетариански гювечета, които ще запленят дори заклетите месоядци. С боб и печени чушки Необходими продукти (за 2 гювечета):
Лятото е идеалният сезон за леки, ароматни и цветни ястия. Именно тогава зеленчуците са най-вкусни и могат да превърнат една обикновена паста в истинско кулинарно удоволствие. Домати, тиквички, патладжан, печени чушки, царевица, спанак или пресни билки – възможностите са безкрайни, а резултатът винаги е свежо ястие, което не натоварва и се приготвя
Лятото е сезонът, в който зеленчуците са най-вкусни, а кухнята ни естествено се изпълва с повече свежест и аромати. Пълнените зеленчуци без месо са чудесен избор за лек обяд или вечеря – засищат, изглеждат красиво и могат да бъдат приготвени с най-различни плънки. Ориз, сирена, гъби, киноа, булгур или бобови култури превръщат обикновените зеленчуци
Необходими продукти: тиквички - 900 г кромид лук - 1 глава чесън - 3 скилидки зехтин - 4 с.л. зеленчуков бульон или вода - 700 мл гъсто кисело мляко - 150 г сирене фета - 120 г лимонов сок - 2 с.л. пресен копър - 1/2 връзка сушен риган - 1 ч.л. сол - 1 ч.л. черен пипер - 1/2 ч.л. Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват добре, подсушават се и се
