Какво готвят гърците за Великден (автентични рецепти)

В Гърция Великден не започва от трапезата, а от очакването. От поста, който пречиства вкуса, от тишината на Разпети петък и от онази полунощна секунда, в която църквата избухва в светлина и всички си подават пламък, повтаряйки „Христос анести". Едва тогава храната се появява – не просто като ядене, а като продължение на ритуала. Гръцката великденска