Защо трябва да се накисват ядки, бобови растения и семена преди ядене

Вегетарианците и суровоядците предпочитат накисване и покълване на семена, ядки, зърнени храни и бобови растения, защото много хранителни групи липсват в диетата им. Също така такива методи се използват от хора, които имат повишена чувствителност към определени храни. Предварителното накисване ви позволява да увеличите хранителната стойност на продукта,