Най-старото вино е произвеждано от ферментирали стафиди
Най-старото вино в света по всяка вероятност е било добивано от стафиди, накиснати във вода, пише списание „Нейчър“, цитирайки проучване на изследователи от университета в Киото, Япония. Историческото производство на вино, започнало преди около 8000 години , предимно в средиземноморските страни, се е основавало на естествен процес на ферментация ,
