През зимата храната естествено става по-тежка, по-топла и по-засищаща. Именно тогава обаче тялото има най-голяма нужда от свежест и баланс. Цитрусите като портокали, лимони, грейпфрути, са в своя пик през студените месеци и предлагат не само витамин C, но и ярък вкус, който „събужда" зимната кухня. Те имат способността да освежават, да балансират мазнините
Когато температурите паднат, апетитът естествено се насочва към по-засищащи и топли ястия. Именно тук бобовите култури заемат централно място в зимната кухня. Лещата, нахутът и бобът са хранителни, достъпни и изключително гъвкави. Те засищат, стоплят и се вписват както в традиционни, така и в модерни рецепти. Освен това са отличен избор, когато търсите
Зимата е сезонът, в който тялото има нужда от повече топлина, но и от свежест. Докато тежките ястия доминират трапезата, добре подбраната зимна салата може да внесе баланс, цвят и усещане за лекота. Кореноплодните зеленчуци, цитрусите и ядките са в своя апогей - богати на вкус, текстура и хранителни вещества. Следващите рецепти са създадени така, че
