Философия в кухнята - японски кулинарни хакове

Чудили ли сте се защо японската кухня е толкова чиста, семпла, но в същото време пълна с дълбоки вкусове? Тайната не се крие в скъпи съставки или сложни рецепти, а в малки, интелигентни практики, предавани от поколение на поколение. Японската кухня разчита не на сложност, а на прецизност. Японската философия в готвенето залага на осъзнатост, простота