Три начина да запазим вкуса на гроздето през зимата

Септемврийското грозде е достатъчно сладко, за да го изядем направо от чепката, но точно сега е и моментът да приберем част от него за зимата. За разлика от някои плодове, които почти задължително ни отвеждат към сладкото, гроздето дава повече възможности. От него можем да направим лек компот с цели зърна, гъсто сладко за филия и сирена или прозрачно

Сладко от цели смокини в ароматен сироп

Краят на лятото и началото на септември са сред най-подходящите моменти за домашно сладко от смокини. За разлика от конфитюра, при който плодовете могат да се разварят, тук целта е друга – смокините да останат цели, да поемат от захарния сироп и да станат почти прозрачни, без да изгубят формата си. Рецептата е сравнително лесна, но изисква спокойно

Три начина да запазим вкуса на гроздето през зимата

Сладко от цели смокини в ароматен сироп

Снимки и видео