Лекари предупреждават за скритата опасност в домашната туршия

Приготвянето на зимнина е дълбоко вкоренена традиция в България, а туршиите неизменно присъстват на трапезата през студените месеци. Въпреки че ферментиралите зеленчуци са мощен източник на витамини и естествени пробиотици , лекарите предупреждават, че прекалената им консумация може да доведе до сериозни здравословни проблеми, особено при хора със

Защо киселото зеле е задължително за зимното меню

Киселото зеле, неизменна част от българската трапеза през зимата, се оказва много повече от просто вкусно мезе или съставка за сарми. Научни изследвания потвърждават, че тази традиционна ферментирала храна притежава мощни лечебни свойства, които могат да се справят с възпаления та и да укрепят имунната система в сезона на вирусите. Киселото зеле е