Най-сладката смокиня не е най-богатата на полезни вещества

Докато зрее смокинята, както повечето плодове, трупа захари. Но този процес на добавяне на сладост е свързан и с един друг, който отнема от здравословните качества на плода. С разграждането на зелените пигменти намалява и количеството на витамин C и част от минералите в ниа. Ако искаме да извлечем максималното за здравето от консумацията на смокинята,