Замразеният хляб може да е по-полезен от пресния

Замразяването на нарязан хляб и последващото му затопляне в тостер не само спира разхищението на храна, но и намалява гликемичния му индекс. Полският лекар Джина Шиманска разкрива пред изданието Wprost как температурната обработка превръща обикновения въглехидрат в храна за полезната чревна микрофлора, съобщават от БГНЕС. Съхранението на тестените