Истината за хляба: Какво ядем всъщност?

Х лябът е основна част от трапезата в много домакинства, но кой е най-полезният за нас? Безспорно - домашният, но за мнозина месенето на хляб няколко пъти в седмицата не е реалистично в дългосрочен план. Супермаркетите имат почти твърде голям избор от тестени изделия -  с квас, черен, бял, пълнозърнест, със семена, а в някои пекарни има и алтернативни