Какво е ледено вино и защо го наричат "течно злато"

В светът на виното съществува напитка, която не прилича на никоя друга. Наричат я „ледено вино“ (Eiswein или Icewine), а ценителите често я определят като „течно злато“. Зад кехлибарения ѝ цвят и невероятно интензивен сладък вкус обаче стои екстремен процес на производство, който превръща всяка бутилка в истински лукс. Какво всъщност представлява леденото