Бабек срещу дядо: Каква е разликата?

На пръв поглед разликата между бабек и дядо може да изглежда малка: и двата деликатеса се правят най-често от свинско месо, сланина, сол и подправки, след което се сушат бавно. При разрязване обаче започват да личат особеностите – от обвивката и формата до едрината на месото и вкуса. Важно е да се знае, че „бабек“ и „дядо“ не са две напълно фиксирани