Учени откриха защо мазната храна е толкова привлекателна

Учени са установили нов механизъм, който може да обясни защо някои хора посягат по-често към мазни храни и са по-склонни към преяждане. В центъра на изследването е белтъкът OPA1, който участва в работата на определени неврони в хипоталамуса – област от мозъка с ключова роля за контрола на апетита и енергийния баланс. Експериментите са проведени върху