Защо кортизолът пречи на свалянето на килограми?

В последните години кортизолът се превърна в една от най-обсъжданите теми в здравето, храненето и фитнеса. Често го наричат „хормонът на стреса“, но реалността е много по-сложна. Кортизолът не е враг – той е жизненоважен хормон, без който човек не би могъл да функционира. Проблемът идва тогава, когато нивата му остават високи твърде дълго. Точно тогава