Риба и морски дарове на барбекю

Рибата на барбекю има едно голямо предимство и един голям капан. Предимството е, че когато стане добре, има вкус на ваканция - пушек, лимон, сол, зехтин и онази простота, която кара човек да спре да говори за диети. Капанът е, че ако се подходи като към пържола, резултатът често е сухо филе, залепнало за скарата, или скариди, които за две минути са