Пикантна храна: Лекар посочи ползите и вредите

Ч ушките съдържат остро вещество, което влияе на здравето. Гастроентерологът Мария Юриевна Петраченкова разказа кога пикантните храни могат да бъдат полезни и кой трябва да ги избягва. Органичното съединение капсаицин, което чушките произвеждат, за да се предпазят от тревопасни животни, е отговорно за тяхната лютивина. Когато капсаицинът докосне рецептори