Какво означават реколта и тероар и защо са важни?
При избора на вино често се обръща внимание на сорта, цвета, производителя и цената. Това са важни ориентири, но не са единствените. Реколтата и тероарът също имат голямо значение, защото помагат да се разбере защо две вина от един и същи сорт могат да имат различен вкус, аромат и структура. Това се усеща отчетливо при сортове като Шардоне, Совиньон
Основни стилове вино (червено, бяло, розе, пенливо) и какво да очакваме от всеки
Светът на виното може да изглежда необятен и дори плашещ, но основата му е изненадващо проста. Всяко вино попада в един от четири големи стила: червено, бяло, розе или пенливо. Разбирането на тези стилове - какво ги определя, как се произвеждат и с какво се съчетават - е първата стъпка към по-уверен и удовлетворяващ избор, независимо дали стоите пред
Къде на север свършва доброто вино?
Има време, когато лозето изглежда като грешка в пейзажа. На север от него въздухът е хладен, лятото е кратко, а есента може да донесе дъжд или слана точно преди беритбата. Въпреки това днес редове лози се простират не само в Германия и Англия, а и в Дания, Швеция и Норвегия. Класическото правило поставя винения пояс в Северното полукълбо приблизително
