Бързото хранене във Франция печели все повече клиенти, но не измества напълно традиционната кухня

Франция, известна със своето кулинарно наследство и ресторанти със звезди „Мишлен“, наблюдава растеж на сектора на бързото хранене, който поставя под натиск традиционните заведения, но не ги заменя напълно, съобщава Франс прес. Ален Фонтен, президент на Френската асоциация на майсторите ресторантьори (AFMR), предупреди, че класическите ресторанти може