Новият крал на пробиотиците: Защо всички говорят за кефир?

Когато говорим за храни, които носят реална полза за здравето ни, киселото мляко е без съмнение сред първите асоциации, особено ако си роден и израснал в България. Този млечен продукт е не просто част от националната кухня, а цяла културна и здравословна институция. И неслучайно — киселото мляко е богат източник на калций, протеини и витамини, като