Хлябът ни кара да пълнеем, дори когато не се храним повече

Консумацията на хляб може да доведе до покачване на теглото и натрупване на мазнини, дори когато общите калории, които се приемат, остават същите. Това показва изследване, публикувано в сп. Molecular Nutrition & Food Research. Проучването е проведено от екип в Япония с животинки модели и обръща внимание на това, че въглехидратите играят важна роля