Как се променя качеството на храната, когато е замразена твърде дълго?

Препълненият фризер често се възприема като знак за добра организация и икономия, но според специалисти по хранене и безопасност на храните ефектът нерядко е обратен. Натрупването на продукти без ясен контрол създава илюзия за запас, който на практика се превръща в „отложено изхвърляне“ – храна, забравена до момента, в който вече не е годна за консумация