Най-вкусните яхнии за лятото

Когато чуем думата „яхния", повечето хора си представят тежки зимни ястия, които сгряват в студените дни. Истината обаче е, че българската кухня предлага и много леки летни яхнии, приготвени с пресни зеленчуци, ароматни подправки и крехко месо или напълно постни продукти. Именно през лятото пазарите са пълни с домати, тиквички, патладжани, чушки, зелен