Гърция и Турция влязоха в жесток спор за произхода на шкембе чорбата

Кулинарен спор с дълбоки исторически корени отново излезе на преден план сред южните ни съседки, след като гръцки ресторантьор предприе официални стъпки за международно признаване на шкембе чорбата като част от националното културно наследство. Инициативата предизвика остра реакция в Турция и отвори по-широк дебат за произхода на традиционни ястия

Гръцки претенции към шкембе чорбата разпалиха спорове с Турция

Твърди се, че шкембе чорбата лекува язва, махмурлук и куп други заболявания, ако си достатъчно смел да я опиташ. Димитрис Царухас - собственик на ресторант в Солун, който предлага „пацас“ (шкембе чорба), иска да регистрира супата в ЮНЕСКО като уникално и традиционно гръцко ястие, което ни връща към времето на Омировата поема „Одисея“. Това предизвика