Синя жлъчка (Цикория) – жлъчкогонно, хепатопротективно и пребиотично растение

Синята жлъчка, позната още като цикория ( Cichorium intybus) е многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни ( Asteraceae ). Достига височина от 30 до 120 cm. Коренът е месест, вретеновиден, дълбоко проникващ в почвата – до 75 cm, с характерен млечен сок. Приосновните листа са събрани в розетка, неправилно пересто изрязани на триъгълни дялове;