Италианската кухня - част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО

/КРОСС/ Тази седмица италианската кухня беше обявена за част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. Това е първото такова признание, дадено за национална кухня - не заради конкретна рецепта или ястие, а за цялата култура около храната: начинът, по който се готви, споделя и предава от поколение на поколение. В Италия кухнята не е просто място