Каква е разликата между глутенова непоносимост и целиакия?

Глутеновата непоносимост означава, че тялото ни не реагира добре на глутен. Това е протеин , който се съдържа основно в пшеницата, ечемика и ръжта. Това автоматично изключва доста тестени изделия от менюто като хляб, паста, кроасани, банички, юфка и др. Не всеки, който избягва глутена обаче, страда от здравословен проблем. Но, ако след ядене на нещо