Рецепта на деня: Телешка пастърма
Необходими продукти: 1 кг телешко контра филе; 2-3 с.л. сол; 1-2 с.л. захар. За маринатата: 1 ч.ч. бяло вино; 4 скилидки чесън; 10-12 зърна черен пипер; 3-4 зрънца бахар; 2-3 дафинови листа; 1 ч.ч. сол. За овалване: 2 с.л. червен пипер; 2 с.л. сминдух; 2 с.л. чубрица. Начин на приготвяне: Почистваме контра филето от ципата. Приготвяме маринатата. В
