Брауни със закваска

Ако сте изкушени от приготвянето на хляб с квас , тази рецепта ще ви хареса. А дори и да не сте - може пък да ви заинтригува... Квасът е набухвател - смес от вода и брашно, ферментирала благодарение на естествени бактерии, които се развиват с времето. Но преди да достигне “ зрялост“ тази смес се нарича стартер. Има много литература по въпроса, затова